河南艺术职业学院1号学生餐厅对外承包经营项目成交公告

1、采购编号：豫教磋商采购-2021-109

2、项目名称：河南艺术职业学院1号学生餐厅对外承包经营项目

磋商项目简要说明：

1.为进一步提高我校学生餐厅饮食服务质量和水平，为广大师生提供舒适卫生的就餐环境，保证师生饮食安全，我校拟对校区学生餐厅实行社会化经营。

2.标段划分：本磋商文件共分2个标段，详情如下：学校西餐厅有三层学生餐厅，一层面积约2270平方米，（新建超市面积约160平方米不在此次招标范围内）；二层面积约2377平方米；三层面积约2060平方米。此次磋商范围为学生餐厅一楼、二楼（一个标段），三楼（一个标段）。现通过磋商确定经营者，现将情况通告如下：

一标段： 经营服务内容以学生基本大伙为主。后厨灶台、排烟、灶具、仓库、涉水间、更衣室、水电暖等齐全。磋商确定后由学校交由承包经营者使用。

通过磋商的方式，引进有实力、有经验的餐饮管理公司以提高餐饮服务质量、丰富餐饮品种、创造良好的就餐环境，从而满足师生就餐的多样化需求。要求供应商满足但不限于对学生食堂的餐饮、洗消、保洁、就餐区域的装修装饰（地面、墙体、柱体、天花板等部位）、设施设备购置（后厨设备、洗消设备、监控设备、明厨亮灶、炊餐厨具、台板案架、灯具照明、就餐桌椅、空调设备、水电接设、天然气、排烟系统、消防等）以及生产经营、服务所需的其它设施设备和用品用具投入，达到示范性高校餐厅标准。

经营范围：第一标段为基本伙、早餐、套餐、地方特色小吃。

特许加盟及快餐类，具备开设小型西式餐饮的能力。

第一标段中标方签订合同前 需向学校每年交纳最低45万元的房屋及设备维修金及20万元的风险保证金。

二标段：为少数民族餐厅，拥有三个包间，后厨灶台、排烟、灶具、仓库、涉水间、更衣室、水电暖等齐全。磋商确定后由学校交由承包经营者使用。应具备完成桌餐的能力，随时完成学校接待任务。第二标段三个窗口及部分包间，不在此次磋商范围之内。

第二标段中标方签订合同前需向学校每年交纳最低5万元的房屋及设备维修金及20万元的风险保证金。

3.经营服务期限：三年（试用期一年）。

4.采购人要求：潜在供应商可以参与所有标段的投标，但只能中一个标段。

5、采购公告发布日期：2021年6月26日

6、评审日期：2021年7月9日